|
200г манной крупы, 400г сахара, 100г масла сливочного, 600г орехов грецких очищенных, 100г цукатов из дыни, 100г апельсинной засахаренной корочки, 2 стакана 30%-ных сливок, 3 стакана 10%-ных сливок, 750г молока для каши, ванилин по вкусу, лимонный сок из 1 лимона.
|
|
Продолжение...
|
|
|
2 курицы, 1 луковица, 1 морковь, 1 булка, ½ л молока, 250г масла сливочного, 8 яиц, 2 ст.ложки сухарей для обсыпки формы, 30г масла для смазывания, 1 ст.ложка рубленой зелени петрушки или укропа, перец и соль по вкусу.
Для соуса: 4 вареных яйца, 150г масла сливочного, по 1 ст.ложке рубленой зелени укропа и петрушки, 1 стакан куриного бульона.
|
|
Продолжение...
|
|
|
1кг осетрины, 1 луковица, 1 морковь, 10шт.перца горошком, 2–3 лавровых листа, 3–4 яйца, соль по вкусу, 2 сухие пшеничные булки, 100г масла.
Для соуса: 1,5 баночки майонеза, 100г хрена, 3 ст.ложки сахара, соль по вкусу.
|
|
Продолжение...
|
|
|
600г мяса, 400г телятины, 200г ветчины вареной, 50г томата, 50г маринованных грибов, 50г маслин, 50г мари огурцов, 2 ст. ложки муки, 150г масла, 200г сметаны, по 1 ст.ложке рубленой зелени петрушки и укропа, 1 луковица, соль и перец по вкусу.
|
|
Продолжение...
|
|
|
1,5 кг каштанов 300г масла сливочного, 2 стакана сахара, 3 стакана очищенных орехов, 4 стакана сливок густых, 3 апельсина, 6 бананов. |
|
Продолжение...
|
|
|
2кг мяса бараньего, 200г сливочного масла, 1кг зеленого лука, 200г зелени петрушки, 500г помидоров, соль и перец по вкусу, 500г черного хлеба, 1кг муки. |
|
Продолжение...
|
|
|
10 небольших порционных карпов, 2 яйца для панировки, 1 стакан панировочных сухарей, 2 ст.ложки муки, 2 стакана фритюра, 2 лимона, соль и перец по вкусу. |
|
Продолжение...
|
|
|
2 курицы, 1 ст.ложка томат-пюре, 1 ст.ложка пюре шпината, ½ стакана риса, 1 луковица, 1 яйцо, 1 морковь, по 1 чайной ложке рубленой зелени петрушки и укропа, 50г масла.
Для кнелей: куриное филе с 2 кур, ¼ стакана молока, 1и1/4 стакана сливок, соль и перец по вкусу. |
|
Продолжение...
|
|
|
Для заварного теста: 1 стакан воды, 1 стакан муки, 100г сливочного масла, 4 яйца, щепотка соли.
Для шоколадного крема: 5 желтков, 2 стакана сахара, 1/2л молока, 2 пакетика порошка ванильного сахара, 50г какао.
Для украшения: 2 стакана сливок, 1 пакетик порошка ванильного сахара, ½ стакана сахарной пудры. |
|
Продолжение...
|
|
|
1 сазан весом 2кг, 3 стакана очищенных грецких орехов, 300г грибов свежих, ½ стакана сухарей панировочных, 100г томата, 1 стакан белого вина, 200г сливочного масла, 300г сметаны, 4 яйца, соль и перец. |
|
Продолжение...
|
|
|
Бабушкины рецепты 
